排水溝掃除

飲食店の排水溝掃除はどうすればいい？食材くずや油汚れ、ぬめりを落とす基本的な清掃手順と注意点を解説。排水口・目皿・ゴミ受けなど確認したい場所や清掃頻度、グリストラップとの関係、掃除しても流れや臭いが改善しない場合の対処法も紹介します。