グリストラップのバスケットにたまる食材くず。「毎回取り除くのが大変」「もっと回収しやすくしたい」と感じることはありませんか？
そんなときに便利なのが、バスケットに取り付けて使うグリストラップ用ネットです。細かな食材くずをネットで受けることで、日常的な回収作業をしやすくできます。
ただ、ネットを探してみるとM・Lなどサイズがいくつもあり、「どれを選べばいい？」「普通の水切りネットでも大丈夫？」「いつ交換すればいい？」と迷いやすいですよね。
グリストラップ用ネットは、本体の容量だけで決めるのではなく、実際に取り付けるバスケットの大きさや形状を確認して選ぶことが大切です。
この記事では、グリストラップ用ネットのサイズの選び方から使い方、交換のポイントまで分かりやすく解説します。実際に購入できるネットも紹介するので、店舗に合うものを探している方は参考にしてください。
標準的なサイズから探したい方には、「旭化成 グリストネット Mサイズ」が候補になります。約30cm×35cmで、商品では120L程度が目安とされています。購入前には、店舗のバスケットに取り付けられるサイズか確認してください。
グリストラップ用ネットとは？
グリストラップ用ネットは、グリストラップのバスケット（ストレーナー）に取り付けて、厨房排水に含まれる食材くずなどを受けるための清掃用品です。
バスケットだけでも大きな食材くずは受けられますが、ネットを取り付けることで、より細かなものをまとめて回収しやすくなります。
ネットに食材くずがたまったら取り外して交換できるため、バスケットの日常管理をしやすくしたい飲食店にも便利です。
ただし、グリストラップ用ネットはグリストラップ全体の清掃を不要にするものではありません。
水面に浮いた油脂や槽の底にたまった汚れなどはネットでは取り除けないため、それぞれ別に確認・清掃する必要があります。
グリストラップのバスケットにネットを使うメリット
「バスケットが付いているならネットはいらないのでは？」と思う方もいるかもしれません。ネットを追加するメリットを見てみましょう。
細かな食材くずを受けやすくなる
ネットを使う大きなメリットは、バスケットだけでは回収しにくい細かな食材くずを受けやすくなることです。
厨房では野菜片や米粒など、さまざまな食材くずが排水と一緒に流れてきます。ネットを取り付けておけば、こうしたものをまとめて回収しやすくなります。
バスケットの清掃をしやすくなる
食材くずがバスケットへ直接付着するのを減らしやすいのもメリットです。
ネットにたまった食材くずをネットごと取り出せるため、日常的な回収作業をしやすくなります。
もちろん、ネットを外したあとにバスケットが汚れていれば、バスケット自体の清掃も必要です。
ネットを交換して管理できる
使い捨てタイプなら、食材くずがたまったネットを取り外し、新しいネットへ交換できます。
「ネットを確認する」という作業を日常管理のひとつにしておけば、食材くずが大量にたまったまま放置するのを防ぎやすくなります。
グリストラップ用ネットのサイズはどう選ぶ？
グリストラップ用ネットを購入するときに、特に迷いやすいのがサイズです。
MやLと書かれていても、衣類のように共通の大きさが決まっているわけではありません。商品ごとの実寸を確認して選びましょう。
まずバスケットの大きさを確認する
最初に確認したいのは、ネットを取り付けるバスケットの大きさと形状です。
グリストラップ本体の容量だけを見てネットを購入すると、実際のバスケットにうまく取り付けられない可能性があります。
購入前にバスケットの幅・奥行き・深さなどを確認し、ネットの商品サイズと比較しておくと安心です。
小さすぎるネットは避ける
ネットが小さすぎると、バスケットを十分に覆えなかったり、無理に引っ張って取り付けることになったりします。
ネットのサイズ表記だけで「Mだから大丈夫」と判断せず、実際の寸法まで確認しましょう。
大きすぎればよいわけでもない
反対に、「大きいネットなら何にでも使える」というわけでもありません。
バスケットに対してネットが大きすぎると余りが多くなり、取り付けにくくなる場合があります。
できるだけバスケットに合ったサイズを選ぶことが基本です。
旭化成グリストネットMとLのサイズを比較
サイズ選びの具体例として、旭化成のグリストネットMサイズとLサイズを比べてみましょう。
| 商品 | サイズ | 容量の目安 | 選び方 |
|---|---|---|---|
| 旭化成 グリストネット M | 約30cm×35cm | 120L程度 | 標準的なサイズの候補 |
| 旭化成 グリストネット L | 約30cm×45cm | 200L程度 | Mでは小さい場合の候補 |
容量は商品を探すときの目安として便利ですが、同じような容量のグリストラップでもバスケットの形状まで同じとは限りません。
最終的には店舗のバスケット寸法と商品サイズを照らし合わせて選びましょう。
旭化成 グリストネット Mサイズ
「グリストラップ ストレーナ用水切り袋 グリストネット Mサイズ 約30cm×35cm 10枚（袋）【旭化成】」は、約30cm×35cmのネットです。
容量の目安は120L程度。まず標準的なサイズから検討したい店舗の候補にしやすい商品です。
10枚入りなので、交換しながら使用できます。
旭化成 グリストネット Lサイズ
「グリストラップ ストレーナ用水切り袋 グリストネット Lサイズ 約30cm×45cm 10枚（袋）【旭化成】」は、約30cm×45cmです。
容量の目安は200L程度。Mサイズでは小さい場合に検討しやすいサイズです。
MとLでは幅は約30cmで同じですが、長さが約35cmと約45cmで異なります。バスケットの深さなども確認して選びましょう。
グリストラップ用ネットの使い方
グリストラップ用ネットは、バスケットへ取り付けて使用します。ここではネットに絞って基本的な使い方を見ていきましょう。
1．バスケットに合うネットを用意する
まずは、バスケットに取り付けられるサイズのネットを用意します。
使用前にはネットが破れていないかも確認しておきましょう。
2．バスケットへネットを取り付ける
ネットでバスケットの内側を覆うように取り付けます。
排水に含まれる食材くずを受けられる状態にし、ネットが外れたり大きくずれたりしないか確認しましょう。
具体的な取り付け方については、使用する商品の説明に従ってください。
3．食材くずがたまったら取り外す
ネットに食材くずがたまってきたら、そのまま放置せず取り外します。
取り外すときは、中の食材くずをグリストラップ内へこぼさないよう注意しましょう。
4．バスケットを確認して新しいネットを取り付ける
古いネットを取り外したら、すぐに新しいネットを付けるだけでなく、バスケット本体の状態も確認します。
バスケットに食材くずや汚れが残っている場合は、必要に応じて取り除いてから新しいネットを取り付けましょう。
グリストラップ用ネットはいつ交換する？
グリストラップ用ネットは、「○日に1回なら必ず大丈夫」と日数だけで判断するより、実際の状態を確認することが大切です。
飲食店によって排水量や扱う料理、食材くずの量が違うため、ネットが汚れる速さも変わります。
食材くずがたまってきたとき
ネットに食材くずがたまってきたら交換を検討しましょう。
いっぱいになるまで使い続けるのではなく、営業後などに状態を確認する習慣をつけておくと管理しやすくなります。
排水の流れが悪くなる前に交換する
ネットに食材くずがたまりすぎると、水が通りにくくなる可能性があります。
排水の流れに影響が出てから交換するのではなく、ネットの状態をこまめに確認しておくことが大切です。
ネットが破れたり傷んだりしたとき
ネットに穴が開いたり破れたりしていると、食材くずを十分に受けられなくなります。
交換するときだけでなく、取り付ける前にもネットの状態を確認しましょう。
普通の水切りネットをグリストラップに使ってもいい？
家庭のキッチンで使う水切りネットと、グリストラップ向けとして販売されている水切りネットでは、サイズや形状、仕様が異なります。
そのため、「バスケットに入りそうだから」という理由だけで選ぶのはおすすめできません。
特に業務用のグリストラップはバスケットが大きいものもあるため、家庭用ではサイズが足りない場合があります。
購入するときは、グリストラップのバスケットに合うサイズ・形状か、商品の用途が合っているかを確認しましょう。
最初からグリストラップ向けとして販売されている水切りネットを探すと選びやすくなります。
旭化成以外のグリストラップ用水切りネットもある
グリストラップ用ネットは、旭化成のグリストネット以外にもあります。
比較候補になるのが「水切袋グリストラップ スキットロン M 普通目 10枚入」です。
サイズは250×550mm、材質はポリエステル100％。旭化成グリストネットM・Lとは寸法が異なるため、店舗のバスケットに合うか確認して選びましょう。
グリストラップ用ネット3商品を比較
今回紹介した3商品をまとめると、次のようになります。
| 商品 | サイズ | 特徴 |
|---|---|---|
| 旭化成 グリストネット M | 約30×35cm | 標準的なサイズの候補 |
| 旭化成 グリストネット L | 約30×45cm | Mでは小さい場合の候補 |
| スキットロン M 普通目 | 250×550mm | 異なるサイズ・形状から選びたい場合の候補 |
「M」「L」という名称だけを見るのではなく、実寸を比較するのがポイントです。
たとえば、旭化成グリストネットMは約30×35cmですが、スキットロンMは250×550mmです。同じM表記でも寸法は異なります。
購入する前に店舗のバスケットを測り、商品ごとの実寸を確認して選びましょう。
グリストラップ用ネットを使うときの注意点
グリストラップ用ネットは便利ですが、取り付けるだけで管理が終わるわけではありません。
ネットを付けたまま放置しない
ネットには少しずつ食材くずがたまります。
取り付けたことに安心して放置せず、状態をこまめに確認しましょう。食材くずが多い店舗では、短い期間でもたまりやすい場合があります。
ネットだけで油脂や汚泥は取れない
グリストラップ用ネットの主な役割は、バスケット部分で食材くずなどを受けることです。
水面に浮く油脂や槽の底にたまる汚れまで、ネットがすべて回収してくれるわけではありません。
ネット交換とは別に、グリストラップ全体の状態を確認することが大切です。
細かいネットなら何でもよいわけではない
「細かな食材くずまで取れるなら、できるだけ目の細かいネットがいい」と考えがちですが、網目や仕様によって水の通り方も変わります。
食材くずを受けられることだけでなく、使用するグリストラップに適した商品かどうかも確認してください。
ネットを交換するときはバスケットも確認する
ネットを外したときは、バスケット本体を確認する良いタイミングです。
ネットの外側やバスケットに食材くずや汚れが残っていないかを確認し、必要であれば清掃しましょう。
グリストラップ用ネットについてよくある質問
グリストラップ用ネットは何のために使う？
グリストラップのバスケットに取り付け、厨房排水に含まれる食材くずなどを受けやすくするために使います。
ネットごと取り外せるため、バスケットの日常的な管理もしやすくなります。
グリストラップ用ネットのサイズはどう測る？
ネットを取り付けるバスケットの幅・奥行き・深さなどを確認し、購入する商品の実寸と比較します。
グリストラップ本体の容量だけではなく、実際にネットを取り付ける部分を確認することがポイントです。
グリストラップ用ネットは毎日交換する？
ネットの交換タイミングは、店舗の排水量や食材くずの量によって変わります。
日数だけで一律に決めるのではなく、こまめに状態を確認し、食材くずがたまりすぎる前に交換しましょう。
100均の水切りネットでも代用できる？
「サイズが入りそう」という理由だけで代用できるとは判断できません。
家庭用と業務用グリストラップ向けの商品では、大きさや形状、仕様が異なることがあります。使用するバスケットに合うか、用途に適した商品かを確認してください。
ネットを使えばバスケットを掃除しなくてもいい？
ネットを使っていても、バスケットの清掃が不要になるわけではありません。
ネットを交換するときにバスケットの状態も確認し、食材くずや汚れが付着していれば清掃しましょう。
最後に、今回紹介した3商品をもう一度確認しておきましょう。サイズが分からない場合は、購入する前に店舗のバスケット寸法を測ってから選ぶのがおすすめです。
まとめ｜グリストラップ用ネットはバスケットに合うサイズを選ぼう
グリストラップ用ネットは、バスケットに取り付けて食材くずを受けやすくし、日常的な回収作業をしやすくする清掃用品です。
選ぶときに特に大切なのがサイズです。M・Lなどの表記だけではなく、ネットの実寸と店舗のバスケットの大きさを確認して選びましょう。
今回紹介した旭化成グリストネットでも、Mは約30×35cm、Lは約30×45cmとサイズが異なります。また、同じ「M」と表記された別商品でも寸法が同じとは限りません。
使用中はネットを付けっぱなしにせず、食材くずのたまり具合や破れなどを確認しながら交換してください。
そして、ネットはあくまでバスケット部分の管理をしやすくする用品です。ネットを使用していても、水面の油脂や槽内の汚れ、バスケット本体など、グリストラップ全体を定期的に確認して清潔な状態を保ちましょう。
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